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Recette de cari poisson

Ingrédients (pour 6 personnes) 1 kg de poisson rouge 3 gousse d'ail 6 tomates 3 oignons 1 morceau de Gingembre 1 cuillère de curcuma thym, persil, sel et huile 3 piments Préparation Nettoyer le poisson, bien le laver, le sécher et le découper en tranches Hacher les tomates, Hacher les oignons, Mixer l'ail le gingembre et les piments Faire roussir les épices dans une marmite avec un peu d'huile Ajouter le curcuma Mettre les tomates, le thym Lorsque les tomates commencent à cuire, joindre le poisson et couvrir la marmite; Cuire à feu moyen pour que le poisson doit fournir assez d'eau pour sa cuisson. et terminer en ajutant les persils