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Recette de feuilleté de baba figue aux crevettes et à l'ananas

Ingrédients (pour 5 personnes) 1 kg de crevettes 2 oignons 2 gousses d'ail 4 tomates 1 morceau de gingembre (ou en poudre) 3 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuil. à café de curcuma (ou safran) Thym, sel, poivre Piment ( selon votre goût) Préparation Lavez les crevettes et mettez-les à égoutter. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites roussir l'oignon émincé, ajoutez l'ail écrasé, le gingembre et le sel. Mettez alors les tomates hachées, le thym et le poivron. (2 ou 3 petits piments). Laissez bien rougir le tout, ajoutez le curcuma. Mettez les crevettes, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d'eau et laissez mijoter, jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse